№ 038 · 26 авг
Буконзо
Уганда · 1 650 м
Косточковые фрукты, чёрный чай, тёмный шоколад в послевкусии. Мытая обработка, сушка на африканских кроватях восемнадцать дней.
650 ₽ / 250 г
Осн. 2016 · Москва, Хамовники
Мы закупаем зелёное зерно у четырёх ферм, которые посетили лично, обжариваем партиями по двенадцать килограммов на Probat 1971 года и отправляем в тот же день. Никаких подписок, которые нельзя поставить на паузу. Никаких блендов, которые нельзя отследить.
Партии этой недели
№ 038 · 26 авг
Уганда · 1 650 м
Косточковые фрукты, чёрный чай, тёмный шоколад в послевкусии. Мытая обработка, сушка на африканских кроватях восемнадцать дней.
650 ₽ / 250 г
№ 039 · 26 авг
Гватемала · 1 800 м
Тростниковый сахар, печёное яблоко, грецкий орех. Полностью мытая, светлая обжарка сразу после первого крека.
720 ₽ / 250 г
№ 040 · 27 авг
Эфиопия · 1 950 м
Жасмин, бергамот, белый персик. Натуральная обработка, ручная сортировка на мойке.
780 ₽ / 250 г
№ 041 · 27 авг
Бразилия · 1 150 м
Лесной орех, молочный шоколад, бурым маслом. Полупромытая, средняя обжарка под эспрессо.
590 ₽ / 250 г
Как мы работаем
В нашем списке происхождения четыре названия, и мы прошли пешком каждое. Мы дегустируем урожай на месте, договариваемся о цене напрямую с фермером и везём зелёное зерно морем в грейн-про мешках. Никаких посредников, никаких рыночных сюрпризов.
Найти нас
Комната 4, Старый Зерновой Элеватор
Хлебный переулок, Хамовники
Москва, 119048
Суббота 09:00–14:00
Или по записи — пишите на
hello@severnaya-obzharka.ru
Оптом
Если у вас заведение и вы хотите регулярную поставку с ротацией спешелти-лотов, напишите на wholesale@severnaya-obzharka.ru и мы пришлём образцы.